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北海道の旬を、一皿ごとに。
COURSE
ご予約
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蔵コース
8,000円(税込・お飲み物別)
【コース内容】 旬の食材を活かした全8品の贅沢コース。
※2名様からご予約、ご利用いただけます。
仕入れ状況によって内容が変わる場合がございます。
・前菜
一点
・刺身
旬魚一点
・焼物
根室産たらば蟹甲羅焼
・温物
あわび茶わん蒸し
・皿物
焼魚
・油物
牛タン天ぷら
・食事
蘭越産ななつぼし使用ウナギの蒸篭蒸し
・デザート
季節のフルーツなど -
旬彩 コース
10,000円(税込・お飲み物別)
【コース内容】贅沢な海の幸を堪能できる全9品のコース。
※2名様からご予約、ご利用いただけます。
仕入れ状況によって内容が変わる場合がございます。
・前菜
四点盛
・刺身
三点盛
・焼物
たらば甲羅焼
・温物
きんき鍋
・皿物
道産牛ローストビーフサラダ仕立て
・肴
生牡蠣ポン酢ジュレ
・油物
活鮑天ぷら
・食事
蟹の押し寿司
・デザート
季節のフルーツなど -
肉と魚と北海道 コース
15,000円(税込・お飲み物別)
【コース内容】北海道の魚と肉の厳選食材堪能できる全9品のコース。
※2名様からご予約、ご利用いただけます。
仕入れ状況によって内容が変わる場合がございます。
・先付け
厚岸 生牡蠣 他四点
・刺身
旬の三点盛
・焼物
根室産たらば蟹甲羅焼
・温物
道産牛サーロインしゃぶしゃぶ ウニのせ
・肴
キンキ焼き
・台の物
毛ガニ1/2杯（写真は2人前です）
・油物
ふかひれ含煮天ぷら
・食事
海鮮土鍋飯
・デザート
季節のフルーツ -
オプション
毛蟹
15,000円～
コース料理に追加でご注文いただけます。
仕入れ状況や季節によってお値段が変わります。
要予約2日前まで -
オプション
きんき （塩焼き・煮つけ）
10000円～
仕入れ状況によってお値段が変わる場合がございます
コース料理に追加でご注文いただけます。
2日前まで 要予約
RECOMMEND
蔵の名物料理
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たらば蟹甲羅焼
2,500 円
北海道根室産 たらば蟹甲羅焼 うずらの玉子と日本酒を一緒にご提供いたします。お好みで甲羅に入れて召し上がってください。
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帆立フライ
1,280 円
北海道オホーツク海産の新鮮な帆立の貝柱だけを贅沢に使用しました。タルタルソースとお塩 お好みでご利用下さい。
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越冬インカの目覚めポテトフライ
700 円
北海道の希少品種のじゃがいも 冬の間じっくり低温熟成して甘みを極限まで引き出したプレミアムなじゃがいもです。
À LA CARTE
一品料理・グランドメニュー
※食材の入荷状況や季節により、メニューが変更となる場合がございます
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一品
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揚げ物
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サラダ
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熱
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刺身
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蒸篭蒸し
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焼物
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食事
DRINK
お酒・お飲み物
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ビール
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日本酒・焼酎
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ウイスキー・ワイン・その他
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ソフトドリンク